ホットドッグの主な食材
ここでは、ホットドッグのおもな材料をご紹介しましょう。
まずは「パン」です。
言わずと知れた小麦粉料理の代表格。
香ばしい香りが魅力的ですね。
ホットドッグ作りには、特定のパンに限らず実に様々な種類のパンが用いられます。
ホットドッグ専用のドッグパン、コッペパン、ロールパン、小型のフランスパン、ミルクパンなどなど。
このパンの種類に何を選ぶのか？
という事によって、出来上がりの雰囲気が違ってくる、と言っても良いでしょう。
次に主役の具材である「ソーセージ」です。
日本ではおもに豚肉（ポーク）を使用した粗挽きタイプのソーセージが使われています。
それに対して、ホットドッグの生まれ故郷であるアメリカでは、牛肉（ビーフ）のソーセージが主流です。
どちらの場合も、食べた瞬間に肉汁があふれてくるような、ジューシーなものが好んで使われます。
そして調味料である「ケチャップ」と「マスタード」も欠かせません。
ケチャップは、他の料理でもお馴染みのトマトケチャップ。
マスタードは粒タイプのものがよく使用されます。
また、家庭での手作りの際にはお好みで、バターやマーガリンをパンの内側に塗る事もあるようです。
その他に加える事が多いものとしては、新鮮な生野菜であるサニーレタスやレタスがあります。
カレー粉で炒めたキャベツなども一般的です。
本場アメリカのホットドッグに近づけるのであれば、たまねぎ、ピクルス、ザワークラウトなどをトッピングしても良いかもしれませんね。
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